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　塔牌紹興酒冬水釀造

　　鑒湖源頭水，即得嵇山靈氣，又取鑒水精華，冬季鑒湖水體溶氧值高，水質清冽甘甜，且水溫低，水質穩定，含雜菌少，是釀酒發酵最佳用水。

　　塔牌紹興酒精選天然糯米與小麥為原料

　　糯米產酒純甜、醇厚、味濃；小麥制曲香醇、馥郁。

　　塔牌紹興酒獨家酒藥

　　全部采用純天然培養的酒藥，含有大量的多種酵母菌等食用菌種。眾多微生物共同參與發酵，促進了塔牌紹興酒各種風味物質的形成，使酒味豐實，酒體豐滿，酒香濃郁、自然。

　　塔牌紹興酒獨特的傳統工藝

　　塔牌紹興酒全部采用傳統手工工藝釀制，以一年為一個生產周期，嚴格按照節氣生產。三伏天精制白藥，農歷八月踏制麥曲，立冬開始投料發酵，立春方開榨煎酒。經低溫長時間發酵，以吸取日月精華、天地靈氣。

　　塔牌紹興酒獨特的色、香、味

　　色：以發酵形成橙黃、清澈、琥珀色的自然色澤，使人賞心悅目。

　　香：郁郁芳香、沁人心脾。

　　味：味醇而和，芬芳冽口，形成于甜、酸、辛、苦、辣、鮮、澀六位一體的平衡、和諧的口感。

　　塔牌紹興酒獨特的風格

　　和諧可口、剛柔相濟、軟硬適中，其質愈厚愈醇，盡顯中華文明之精髓。

　　作為國家免檢產品，塔牌紹興酒以其優良的品質，深受各國消費者尤其是日本消費者的青睞和推崇。塔牌紹興酒是中國黃酒業中第一個獲得“中華老字號”稱號的品牌產品。