看過北京電視臺的報道,我的體會很多,首先要感謝錦繡大地物流港市場領導,是他們給了我這樣的機會,錦繡大地物流港為我們商戶搭建了一個超速發(fā)展的平臺,使我代理的古越龍山牌黃酒具有更廣擴的市場,相信通過我公司(軍恒嘉業(yè)北京貿(mào)易有限公司)和黃酒廠家的不斷努力,一定會在北京這個繁華的大都市里擁有更加強大的消費群體,從而結交更多忠實的黃酒發(fā)燒友,好朋友。
其實黃酒早已闖入了我們的生活,伴隨在我們每一個人的身邊,與我們的生活緊密的聯(lián)系在一起,黃酒被譽為世界三大古酒之一,歷史悠久,用途廣泛,黃酒具有保健,養(yǎng)生,美容的功效,黃酒的藥用價值很大,明朝李時珍在《本草剛目》中指出:“酒,天之美祿也。面曲之酒,少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁譴興;痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火”。黃酒是一種營養(yǎng)價值很高的低酒度飲料,倘能適量常飲,具有舒暢活血、健身強心、延年益壽的功效。
黃酒既是藥引子,又是丸散膏丹的重要輔助材料。《本草綱目》上說“諸酒醇不同,唯米酒入藥用”(米酒即黃酒),黃酒具有通曲脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風下氣等治療作用。
黃酒還分為飲用黃酒和烹調黃酒,飲用黃酒可以直接飲用,具有痛經(jīng)絡,行血脈,溫脾胃,養(yǎng)皮膚,散濕氣,護肝,除風下氣,活血,利小便等功效。
烹調黃酒及為料酒,黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調時加入適量的黃酒,能使造成腥膻味的物質溶解于熱酒精中,隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧,用于烹飪不僅為菜肴增香,而且通過乙醇揮發(fā),把食物固有的香氣誘導揮發(fā)出來,使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素,具有很高的營養(yǎng)價值,用于烹飪能增添鮮味,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)狻⑶荨⒌暗炔穗葧r,調入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部,溶解微量的有機物質,從而令菜肴更可口。
黃酒的用途和市場需求巨大,三千多年的發(fā)展進程,絕不是三言兩語就能概括的,在今后的日子里,我會不段的添加黃酒的最新信息和行業(yè)資訊,讓朋友們了解黃酒,喜歡黃酒,愛上黃酒。
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