目前北京黃酒的主流品牌是“古越龍山”、“塔牌”，上升品牌是“會(huì)稽山”。
◆ 古越龍山：商超年銷售額約1100余萬(wàn)元，酒樓700萬(wàn)元左右。
◆ 塔牌：中高檔酒樓800多家，銷售額約1300萬(wàn)元左右，商超400多家，銷售額約145萬(wàn)元。
◆ 會(huì)稽山：商超200余家，酒樓鋪貨300余家，銷售額800余萬(wàn)元。
◆女兒紅：2004末在北京成立辦事處，銷售額200萬(wàn)元左右。
◆致中和：目前，在北京市區(qū)的啟動(dòng)正在進(jìn)行中。
大戰(zhàn)前的沉寂
秋蟬向晚，長(zhǎng)夜靜寂。在這靜寂的夜色中多了幾分別樣的味道：麥曲特有的幽香，輕輕的、淡淡的、悠悠的，自南而北撲面來(lái)。這香雖醇厚但少了些白酒的濃烈，清爽中竟似多了幾分溫婉柔和，到底是什么呢？哦，是黃酒的味道——向來(lái)在江、浙、滬、閩一帶暢銷的黃酒，去年冬天竟不約而同地大舉進(jìn)軍北京城：
“古越龍山”、“塔牌”、“會(huì)稽山”、“和酒”、“金楓”、“沉缸”、“黃中皇”、“即墨老酒”、“紅兒紅”、大越、白塔……，凡是有實(shí)力、有規(guī)模的黃酒企業(yè)都來(lái)了！
北京一下子涌進(jìn)這么多黃酒產(chǎn)品，熱鬧可真夠瞧的了！作為移民城市的北京，對(duì)外來(lái)文化向來(lái)有很好的包容性，容納這些黃酒不成問(wèn)題。問(wèn)題是這些黃酒企業(yè)都準(zhǔn)備好了嗎？
聚焦黃酒品牌動(dòng)態(tài)
2004年11月18日，在中央電視臺(tái)黃金時(shí)段廣告招標(biāo)會(huì)上，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司一舉投入6000多萬(wàn)，奪得2005年央視黃金段位播放權(quán)。打響了“古越龍山”黃酒開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)的第一炮！“古越龍山”以前在央視也做過(guò)廣告，但都是零打碎敲式的，沒(méi)有形成什么強(qiáng)大的銷售效應(yīng)，此舉是吹響了黃酒在央視的沖鋒號(hào)，也是黃酒要在北方市場(chǎng)大動(dòng)作的前奏。之前，“古越龍山”已做了大量前期工作，如口味測(cè)試，新品開(kāi)發(fā)、銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)等。正在有步驟地運(yùn)作市場(chǎng)。早在1983年，“古越龍山”已經(jīng)著陸京城，它是最早來(lái)京的黃酒企業(yè)。作為黃酒業(yè)中的老大，“古越龍山”在北京的星級(jí)賓館大都有擺放。“古越龍山”銷售主要走流通，商超的走貨量相當(dāng)大，是一種自然銷售狀態(tài)?，F(xiàn)在，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)仍是其主要銷售渠道之一，其與“朝批”的合作依然穩(wěn)健。目前北京市場(chǎng)占有率35%，銷售額約1800萬(wàn)元。消費(fèi)群體是上層領(lǐng)導(dǎo)、南方客商和有文化的中、老年人。自9月1日央視廣告開(kāi)播后，自然點(diǎn)擊率直線上升。
“塔牌”，2000年進(jìn)入北京，目標(biāo)消費(fèi)群“白領(lǐng)”。......
“和酒”自2004年3月即在北京調(diào)研市場(chǎng)情況，欲撬動(dòng)北京婚慶市場(chǎng)，目前，首次發(fā)貨100多箱給“中輕美林”嘗試著做北京市場(chǎng)，在北京的上海華聯(lián)超市可以看到它的身影。
上海“金楓”在比較細(xì)致地做過(guò)北京市場(chǎng)的考察后，采取在上海的成熟做法欲走高端路線，首次發(fā)貨600多箱“試水”北京?，F(xiàn)與北京兩家經(jīng)銷商談妥，已進(jìn)入兩家高檔飯店。
福建“沉缸”黃酒2003年進(jìn)入北京，主要走......
山東“即墨老酒”1996年投資近百萬(wàn)元，在北京廣泛開(kāi)展“千年老黃酒尋百歲炎黃人”活動(dòng)，將北京百歲以上壽星的日常保健工作建檔立卡，定時(shí)服務(wù)，每逢生日，送去最高檔的百福即墨老酒。此活動(dòng)使即墨老酒自登陸北京后每年僅幾十萬(wàn)元的銷售額，很快飚升到400萬(wàn)元。因企業(yè)在機(jī)制上的某些原因，現(xiàn)萎縮到零星半點(diǎn)的走一點(diǎn)，已經(jīng)沒(méi)有量了。
“女兒紅”2004年末，在北京設(shè)辦事處，年銷售額200萬(wàn)元左右，預(yù)計(jì)2006年初，北京市場(chǎng)全面啟動(dòng)。
大越、白塔以商超為主攻路線，年銷售額300-400萬(wàn)元。“東湖圣塔”、醇雕等黃酒在商超偶可見(jiàn)到。
致中和在2005年度中央電視臺(tái)黃金時(shí)段廣告奪標(biāo)大戰(zhàn)中，擲金4593萬(wàn)，一氣拿下了新聞聯(lián)播前10秒和焦點(diǎn)訪談前后各15秒的黃金廣告時(shí)段......
北京是一個(gè)移民城市，常住人口1300多萬(wàn)，外來(lái)常住人口約350萬(wàn)，流動(dòng)人口400萬(wàn)左右，2000多萬(wàn)的人口熱鬧著這個(gè)城市。它的消費(fèi)量可想而知。北京，對(duì)外來(lái)文化的包容是很大的，酒的消費(fèi)量也比上海大得多，我們可看一組據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)得來(lái)的數(shù)字：白酒銷量約在15萬(wàn)噸左右；啤酒80多萬(wàn)噸；紅酒銷量近2萬(wàn)噸。黃酒銷量3000多噸，銷售額約5000萬(wàn)元。主流品牌“古越龍山”、“塔牌”。古越龍山約占35%，塔牌占30%。剩余的份額被包括“會(huì)稽山”、“女兒紅”、“大越”、“白塔”“黃中皇”、“醇雕”、“即墨老酒”、“東湖圣塔”、“臥龍江”、“老閘”等所瓜分。黃酒中的特殊產(chǎn)品“昊川清酒”年產(chǎn)銷300多噸，主要銷往日、韓料理。
備注：北京市場(chǎng)料酒年銷量達(dá)20000噸，京通黃酒，年800噸左右，大興酒廠3000多噸，長(zhǎng)春料酒2000多噸，這些料酒一般銷往：1）大量的中藥鋪，像同仁堂制藥廠，年銷量300-400噸。2）副食商店。
經(jīng)銷商分析
目前，北京大大小小做酒的經(jīng)銷商上萬(wàn)家，
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酒店、商超分析
北京酒樓號(hào)稱30000家，穩(wěn)定發(fā)展、有規(guī)模的當(dāng)在6000家以上，其中適合銷售黃酒的有1000家左右。商超550家左右。北京餐飲市場(chǎng)極為復(fù)雜，進(jìn)店費(fèi)相差極為懸殊，從低檔的不要進(jìn)店費(fèi)到高檔酒樓8萬(wàn)元不等。商超單品條碼費(fèi)平均起來(lái)每店在200-500元之間。
酒樓是直接消費(fèi)的地方，主要靠服務(wù)員的推薦和各品牌促銷來(lái)拉動(dòng)消費(fèi)。黃酒的消費(fèi)主要是中高檔餐飲場(chǎng)所，在杭幫菜、海鮮酒樓等南方菜系消費(fèi)的不在少數(shù)，消費(fèi)人群主要是祖籍江南的客商或日本友人。另外，追求時(shí)髦和新鮮感的年輕人，也是此場(chǎng)的黃酒的消費(fèi)者?？梢越邮艿膬r(jià)位是50-70元。黃酒消費(fèi)人群的年齡結(jié)構(gòu)有向年輕化發(fā)展的趨勢(shì)。
低檔飯店、大排檔消費(fèi)的主要是啤酒和地產(chǎn)低檔白酒。黃酒在此場(chǎng)所要與其競(jìng)爭(zhēng)必須拉低產(chǎn)品價(jià)格。
商超，屬于主動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)所，家庭消費(fèi)型。走量比較好的有兩種，一是1500ml的壇裝加飯酒，價(jià)錢(qián)在15塊錢(qián)左右。購(gòu)買(mǎi)者多是些有文化的、退休在家的老年人，他們大多沒(méi)有選擇固定品牌的習(xí)慣；一是五年陳、八年陳瓶裝酒。價(jià)位在20-40之間，選擇此款酒的以祖籍江南、在京工作的人員為多。以購(gòu)買(mǎi)“古越龍山”的居多
北京黃酒市場(chǎng)完全攻略
發(fā)布時(shí)間：2010-08-20
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