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繼前段時(shí)間浙派黃酒各大品牌集體漲價(jià)后，昨天閩派黃酒不少品牌也宣布提價(jià)一二成。不過(guò)業(yè)界人士稱，此次提價(jià)主要原因并非成本上漲，而是價(jià)值回歸。

　　閩派黃酒開(kāi)始提價(jià)

昨天宏盛酒業(yè)宣布旗下多款青紅牌高端紅曲酒近幾年來(lái)首次提價(jià)，漲幅10%~20%，其中10年珍藏禮盒從238元漲到268元，藍(lán)色經(jīng)典從118元漲到138元，十年國(guó)粹從98元漲到118元，暫不調(diào)整中低端產(chǎn)品價(jià)格。據(jù)了解，不僅是青紅牌黃酒，其他閩派黃酒也在進(jìn)行或醞釀提價(jià)。鄭和漢酒業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天也告訴記者，該公司的高端黃酒價(jià)格也提了10%~15%。“閩派黃酒漲價(jià)或是對(duì)浙派黃酒漲價(jià)的跟進(jìn)。”福州多家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，就在本月中旬浙派黃酒集體漲價(jià)。本月13日古越龍山發(fā)布公告稱，將從2012年1月1日起上調(diào)普通瓶裝酒主導(dǎo)產(chǎn)品的出廠價(jià)，包括清醇低度系列，3年陳、5年陳、6年陳全系列，8年陳、10年陳等主銷產(chǎn)品，提價(jià)幅度為5%~14%。此外，會(huì)稽山、塔牌等黃酒企業(yè)也相應(yīng)提高了旗下產(chǎn)品售價(jià)，漲幅在5%~30%。

　　價(jià)值回歸是主因

眾所周知，通常產(chǎn)品漲價(jià)最主要的推動(dòng)力是成本上升。不過(guò)記者了解到，作為黃酒生產(chǎn)主原料的糯米價(jià)格近幾個(gè)月一直下跌，已跌至兩年來(lái)的新低。“雖然如此，但人工、物流、包裝等不少成本都在上升，這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是較大的壓力。”宏盛酒業(yè)總經(jīng)理許景說(shuō)，其實(shí)此次漲價(jià)最重要的原因并非是成本上漲，而是希望黃酒回歸其自身的價(jià)值。

福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士告訴記者，和其他省市比，我省黃酒行業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，檔次跟不上是最重要的原因。閩派的紅曲黃酒具有很好的保健價(jià)值，富含谷胱甘肽、硒等多種抗氧化物質(zhì)，業(yè)界專家也認(rèn)為福建紅曲黃酒的保健價(jià)值高于江浙一帶的黃酒，可惜我省很多企業(yè)都把黃酒當(dāng)料酒來(lái)生產(chǎn)銷售，因此市場(chǎng)認(rèn)同度低。

“從制造工藝來(lái)說(shuō)，青紅酒是純糧釀造，沒(méi)有使用添加劑，溫和、低糖、暖胃，更有利于健康，口感也十分溫潤(rùn)。”許景說(shuō)，青紅酒的飲用特質(zhì)不亞于白酒和紅酒，但價(jià)格卻遠(yuǎn)低于紅酒、白酒，從這點(diǎn)看，目前黃酒特別是閩派黃酒一成不變的低價(jià)，與其價(jià)值極不匹配。記者了解到，其實(shí)浙派黃酒早已借提價(jià)來(lái)提升形象，像古越龍山從去年至今已提價(jià)7次。

福州市酒文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳星光說(shuō)，我省“十二五”期間要重點(diǎn)發(fā)展紅曲黃酒，近一兩年我省各黃酒企業(yè)都在加大品牌建設(shè)力度，提升產(chǎn)品檔次。在品牌建設(shè)的同時(shí)，價(jià)格自然也應(yīng)適當(dāng)提升，否則價(jià)格與價(jià)值嚴(yán)重脫離，企業(yè)發(fā)展受限，整體行業(yè)也就無(wú)法良性發(fā)展。