閩派黃酒曾創(chuàng)出與浙派黃酒并駕齊驅(qū)的輝煌，如今卻陷入與料酒無(wú)異的尷尬局面。閩派黃酒這樣的落伍局面，或許很快會(huì)改變。記者獲悉，閩派黃酒明年鐵定發(fā)力，成立福建省黃酒協(xié)會(huì)，走進(jìn)大型商超，甚至私人會(huì)所，提升產(chǎn)品形象定位，發(fā)力終端。>>>閩派黃酒首次“挺腰板”漲價(jià) 漲幅約10%~20%
提價(jià)走高端打文化營(yíng)銷牌
福州的青紅，龍巖的沉缸，寧德的惠澤龍，這是閩派黃酒的三面旗幟。
繼宏盛酒業(yè)旗下高端青紅酒漲價(jià)后，昨日，福建惠澤龍酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)邱允濤表示，明年也將陸續(xù)提高旗下高端黃酒價(jià)格，幅度約為10%~15%，調(diào)價(jià)之后，公司將投入更多力量打造高端黃酒品牌。
同宏盛酒業(yè)一致，惠澤龍給出的調(diào)價(jià)理由是，“一方面今年各類成本確實(shí)都在漲，另一方面福建黃酒目前的格局要打破，大型企業(yè)未來(lái)必須要往高端市場(chǎng)走。”邱允濤表示，會(huì)考慮在營(yíng)銷上打出更多文化牌。
全省14家企業(yè)難敵古越龍山
業(yè)內(nèi)稱，閩派黃酒企業(yè)提價(jià)，除了成本因素，更是借鑒白酒提價(jià)策略，提升自身產(chǎn)品形象定位，創(chuàng)造更廣闊市場(chǎng)。而且10元內(nèi)這一與料酒無(wú)異的價(jià)格，在制約閩派黃酒市場(chǎng)導(dǎo)向的同時(shí)，也影響了企業(yè)盈利。省食品工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2010年我省規(guī)模以上黃酒企業(yè)14家，工業(yè)總產(chǎn)值僅6.95億元。而浙派黃酒領(lǐng)軍企業(yè)古越龍山一家企業(yè)2010年的主營(yíng)收入就達(dá)到10.7923億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我省黃酒企業(yè)的總和。
進(jìn)商超、會(huì)所發(fā)力終端
盡管尷尬，但閩派黃酒仍有自己的優(yōu)勢(shì)。今年下半年，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)在福州召開(kāi)國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)酒委員會(huì)暨全國(guó)紅曲黃酒品鑒會(huì)，在16家獲獎(jiǎng)企業(yè)中，閩企占了11家。頒發(fā)的紅曲黃酒優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品4支，紅曲黃酒優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品13支，紅曲黃酒創(chuàng)新產(chǎn)品12支中，福建企業(yè)大放異彩，占了八成。
采訪中，記者了解到，閩派黃酒明年鐵定發(fā)力，正處于最后籌備中的福建省黃酒協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)將于明年成立，黃酒廠家也表示明年將發(fā)力終端渠道。宏盛酒業(yè)就表示，明年起，包括青紅在內(nèi)的宏盛旗下高端系列將走進(jìn)永輝、新華都等大型商超，目前這些商超僅售閩派黃酒的中低端料酒。此外，福州街頭涌現(xiàn)出的私人會(huì)所也是拓展目標(biāo)。
微信公眾號(hào)
新浪微博