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    黃酒是世界三大古酒之一，是源于中國特有的酒種，可謂是獨樹一幟，早在三國期間就有“青梅煮酒論英雄”之說，而個中的酒指的就是黃酒，足見其濃重的文明底蘊。黃酒相較于白酒口感更平和、養分更豐厚，并具多種養身健體之成效。

　　遺憾的是，因為受陳腐觀念的約束和區域發賣的限制，作為中國國學之一的黃酒，不斷被局限在長三角區域內，一直沒有完成發賣量和市場區域的宏大打破，在傳統與承繼、維護與開拓中彷徨不前。

　　“目前黃酒市場的競爭不只僅是黃酒企業之間的競爭，而是整個酒業市場的劇烈競爭。”“古越龍山”的相關擔任人透露表現，當前啤酒、白酒、葡萄酒等疾速擴張，占據了絕大局部的市場，黃酒獨守一隅，僅僅分到了一小杯羹，這就形成了整個黃酒行業的內訌，以及市場不時被其他酒類瓜分。

　　紹興黃酒應該怎樣包圍？業界人士給出的方劑是：主打安康牌、文明牌。近年來，黃酒走出本來狹小的消費地區，成為名副其實的酒類“第四權力”，緣由之一就是其特有的安康攝生功用。

　　在昨天舉辦的攝生文明論壇，黃酒的攝生成效成了論壇的主題，經過專家的深化解讀，將黃酒的安康攝生文明以及紹興黃酒引入四川，但愿能逐漸培育更多消費者喝黃酒的習氣。