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     中醫以為肥壯的病因多為痰濕所聚，氣虛所形成。有“肥人多痰”、“肥人多氣虛”之說，因而中醫飲食減肥多從健脾益氣，化痰除濕動手，依據分歧的體質合理用膳。

　　1.健脾利濕。

　　苡仁赤豆湯

　　苡仁30克，赤小豆30克，紅棗5個。先將孩仁、赤小豆洗凈，加水燉至七成熟，再加紅棗持續燉至酥爛。

　　荷葉粥

　　鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉切絲，加水煎煮，去渣取液備用。另將米洗凈參加荷葉煎汁及水煮成粥食用。

　　石葦茶

　　石葦6克，綠茶l克。石葦洗凈加水煮沸，用石葦連同滾水沖沏茶葉，加蓋，三分鐘后可飲。

　　蓮藕炒綠豆芽

    綠豆芽150克，蓮藕100克，鮮荷葉200克。將荷葉煎汁，濃縮為50毫升備用，再將鮮藕切絲，與綠豆芽煽炒，至六成熟，加鹽、味精過量，并參加荷葉淀粉汁至湯汁亮堂后出鍋即可。

　　涼拌馬齒莧

　　馬齒莧洗凈用開水焯后，去澀水，將菜放入盤中，加姜末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精、噴鼻油拌勻食。

　　2.宣肺化痰。

　　蘿卜杏肺湯

　　蘿卜160克，苦杏仁5克，豬肺l00克。三物同放鍋內燉至爛熟，調味服食。

　　蔥頭爆羊肉

　　羊肉200克，蔥頭100克。素油50克，加花椒，辣椒少許，炸焦后撈出，放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲，急火爆炒，加鹽、味精、醋、黃酒過量，熟后出鍋。