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初秋如何養生?食補也可以
發布時間:2011-08-26

立秋之后,天氣日漸枯燥,陽氣漸收,陰氣漸長,易使情面緒發生動搖,或焦躁,或傷感,然后惹起郁悶、哀痛。從“天人響應”來看,肺屬金,與秋氣響應,肺主氣司呼吸,在志為憂。肺氣虛者對秋天色候的轉變敏感,尤其是一些中老年人目擊金風抽豐冷雨,花木凋謝,萬物蕭條的情狀,常在心中惹起悲秋、蒼涼、垂暮之感,易發生抑郁心情。那么,初秋若何攝生?下面引見一些初秋攝生留意事項。

一、精力保養:要做到心里安靜,神志安定,心境酣暢,切忌悲憂傷感,即便碰到傷感的事,也應自動予以排遣,以避肅殺之氣,還還應收斂神情,以順應秋天容平之氣。

二、起居保養:立秋之季已是秋高氣爽之時,應開端“早臥早上,與雞具興”早臥以適應陽氣之收斂,早上為使肺氣得以伸展,且防收 斂之太甚。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有冷風時至,但天色轉變無常,即便在統一地域也會呈現“一天有四時,十里分歧天”的狀況。因此著衣不宜太多,不然會影響機體對天氣轉冷的順應才能,易受涼傷風。

三、飲食保養;《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣,辛味發散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品,恰當多食酸味果蔬。秋時肺金當令,肺金太旺則克肝木,故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令,易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥,以滋陰潤燥者。總之,秋季時節,可恰當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。

四、活動保養:進入秋季,是展開各類活動磨煉的大好機遇,每人可依據本人的詳細狀況選擇分歧的磨煉項目,這里給人人引見一種秋季攝生功,即《道臧·玉軸經》所載“秋季吐納健身法”,詳細做法:早晨洗漱后,于室內閉目默坐,先叩齒36次,再用舌在口中攪動,待口里液滿,漱練幾遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停少焉,慢慢做腹式深呼吸。吸氣時,舌舔上腭,用鼻吸氣,意圖送至丹田。再將氣漸漸從口中呼出,呼氣時要默念哂字,但不要作聲。如斯重復30次。秋季對峙此功,有保肺健身之成效。

老年人應注重加強免疫力

可過量食用大蒜、山藥、噴鼻菇等食物。

銀耳冰糖粥:銀耳10克,冰糖30克,粳米100克。制法:將銀耳泡發,粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分鐘,以銀耳、粳米熟爛為度。能加強肌體的免疫力,滋陰潤肺、養血強身。

炒雙菇:水發噴鼻菇100克,鮮蘑菇100克,精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各過量。先將噴鼻菇、鮮蘑菇洗凈,切成薄片。在鍋里參加植物油,燒熱后放入生姜末煸噴鼻,參加噴鼻菇、蘑菇煸幾下,參加黃酒、醬油、白糖持續煸炒入味,然后加鮮湯燒開,放入味精,勾芡即成。滋補健壯,益氣滋陰,嫩膚抗衰,加強免疫力。