夏日炎炎，下班后，同事相邀去喝上幾杯來(lái)消暑是常有之事。觥籌交錯(cuò)之間，你的頭發(fā)無(wú)形中受到了傷害。何故？眾所周知，小酌怡情，過(guò)飲傷身，酒喝多會(huì)傷肝，而肝臟能生成供給頭發(fā)生長(zhǎng)必需的蛋白質(zhì)；肝功能一降低，勢(shì)必影響對(duì)頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)供給，日久就可能引起脫發(fā)，頭發(fā)也會(huì)變得稀疏。從中醫(yī)角度講，發(fā)為血之余，肝血不足，頭發(fā)的生長(zhǎng)受到影響，最終會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。專家建議，可以從了解酒的種類和功效入手，學(xué)會(huì)合理喝酒，盡量減輕肝臟負(fù)擔(dān)，把飲酒對(duì)頭發(fā)的傷害降低到最低。
找到合適的酒
酒素有百藥之長(zhǎng)的美譽(yù)，其解乏、活血的功效也為大眾所知曉。大體上，酒可分成釀造酒、蒸餾酒、混合酒三大類。
釀造酒是通過(guò)糧食發(fā)酵后釀成的酒，也稱發(fā)酵酒。像清酒、葡萄酒、啤酒、黃酒都屬于此類。釀造酒的營(yíng)養(yǎng)較高，喝多了會(huì)導(dǎo)致肥胖。不同的釀造酒其功效也各異，如清酒所含的糖分、氨基酸、維生素令其有美容養(yǎng)顏之效；紅葡萄酒含多酚，可預(yù)防動(dòng)脈硬化；啤酒含有豐富的維生素B族等，有清腸、利尿的作用；而黃酒消除疲勞、活血暖身之效也為人津津樂(lè)道。
蒸餾酒是令釀酒原料發(fā)酵后，再加以蒸餾提純后制成的。一般指白酒、威士忌、伏特加、龍舌蘭酒、杜松子酒、朗姆酒等。蒸餾酒的特征是卡路里含量比釀造酒低不少。
混合酒是在釀造酒和蒸餾酒里加入果汁、植物提取物、糖后制成的酒。主要有梅酒、木梨酒、金巴利酒，以及各種利口酒。
了解各類酒的口味和特征后，要喝的時(shí)候得選一款適合自身的，例如，已出現(xiàn)發(fā)胖苗頭的人，如果喝多了高卡路里的清酒，恐會(huì)加快發(fā)胖的步伐，因?yàn)榉逝謺?huì)令頭皮處的皮脂分泌過(guò)盛，進(jìn)而導(dǎo)致脂溢性脫發(fā)。因此，胖人最好選擇卡路里相對(duì)較低的白酒；而頭發(fā)容易干枯的人倒是適合喝日本酒，因?yàn)樗缓^發(fā)和皮膚的構(gòu)成材料氨基酸，有促進(jìn)頭發(fā)茁壯成長(zhǎng)之效。但請(qǐng)牢記一點(diǎn)，再適合你喝的酒，過(guò)飲都會(huì)傷身。
選對(duì)下酒的菜
俗話說(shuō)：大碗喝酒，大口吃肉。酒菜向來(lái)不分家。因此，除了要選對(duì)喝的酒，還要選對(duì)下酒菜，這樣才能更好地保護(hù)頭發(fā)。
無(wú)論從預(yù)防脫發(fā)還是單純保健的角度看，適合的下酒菜要兼具低卡路里和高蛋白質(zhì)兩個(gè)條件―――低卡路里可預(yù)防發(fā)胖；蛋白質(zhì)則能保護(hù)胃壁，修補(bǔ)因分解酒精而疲累的肝臟。
我們來(lái)看看有哪些兼具這兩點(diǎn)的食物：在夏天，毛豆、冷豆腐、蛤仔、干貝等值得推薦，尤其值得一提的是牡蠣，這種食物含有牛磺酸這種能提高肝功能之效的氨基酸。
就著小酒吃菜，也別忘了主食。夏天，不少人酒足菜飽后，喜歡再來(lái)上一大碗口感爽滑的拉面，殊不知這么搭配不利健康，那種口感爽滑的拉面含大量的鹽分、脂肪和高卡路里，一碗拉面下肚后，此前為頭發(fā)健康所做的一切努力都化為烏有了。若真的喜歡吃面，不如改吃蕎麥面，它富含蛋白質(zhì)，并含各類維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。蕎麥面的原材料之一就是蕎麥，富含蘆丁這種多酚類物質(zhì)，具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，自然對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)也有好處。
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